Rapport annuel 201450

NOS ENJEUX, NOS RÉPONSES ET NOS VOIES DE PROGRÈS

LES CONSOMMATEURS NOS PARTENAIRES COMMERCIAUX ET NOS FOURNISSEURS LES PRODUCTEURS DE LAIT

Les enjeux

Valoriser le statut de nos marques grâce à une qualité irréprochable.

Informer clairement les consommateurs sur les propriétés nutritionnelles des produits et sur leur impact environnemental.

Promouvoir une alimentation saine et équilibrée.

Innover pour développer des spécialités alimentaires de haute qualité.

Développer des relations de confiance et mutuellement bénéfiques.

Contribuer aux performances opérationnelles de nos clients.

Associer nos clients et nos fournisseurs à nos objectifs de performance.

S engager auprès de nos fournisseurs en faveur d une démarche responsable.

Faire partager nos objectifs de qualité, de naturalité et de responsabilité.

Soutenir les producteurs dans le développement durable de leurs exploitations et dans l expertise de leur métier.

Accompagner l adaptation des agriculteurs après la fin des quotas laitiers en 2015.

Valoriser le mieux possible le lait que nous achetons.

Nos réponses

Des produits cautionnés par des marques reconnues qui ont la confiance des consommateurs.

Des matières premières rigoureusement sélectionnées.

Une politique qualité fondée sur les principes de l ISO 9001 et une politique de sécurité des aliments, qui appliquent la norme ISO 22000 et, selon les marchés, des certifications de type BRC(1) ou IFS(2), en complément des dispositifs qualité et sécurité existants.

Une qualité organoleptique des produits constamment mesurée par un panel de consommateurs, d experts et de collaborateurs formés à l analyse sensorielle.

Des services consommateurs à l écoute de chacun de nos clients et de leurs attentes.

Une information nutritionnelle précise et détaillée sur chaque produit.

Une recherche de pointe et des technologies avancées pour améliorer les qualités nutritionnelles des produits.

Des démarches de category management innovantes reconnues sur son marché et déployées à grande échelle.

Des solutions de merchandising innovantes.

Des revues d affaires régulières avec nos clients.

Des formations adaptées à la table de coupe pour le personnel en magasin.

Des services d information et de formation pour les professionnels des métiers de la restauration.

Des démarches de gestion partagée des approvisionnements.

L application des critères de la politique RSE de nos fournisseurs garantie par un organisme indépendant.

Une charte Relations fournisseur responsables.

Des forums pour stimuler l innovation.

La démarche Approvisionnements Laitiers Responsables, pour réduire l empreinte des producteurs sur l environnement, tout en améliorant la performance économique des exploitations.

Des Journées Portes Ouvertes pour présenter la démarche et un accompagnement par des animateurs ressources laitières.

Une Charte des Bonnes Pratiques d Élevage et des formations dédiées aux meilleures pratiques d élevage.

Une traçabilité totale du lait par des contrôles rigoureux et systématiques, et un engagement bien au-delà des obligations réglementaires.

Le développement des productions fourragères et de l alimentation naturelle du troupeau.

Une politique d information sur la filière laitière et ses enjeux.

La généralisation de relations contractuelles d approvisionnement avec les producteurs de lait.

Une aide à l installation des jeunes agriculteurs.

Nos axes d amélioration

Développer l étiquetage environnemental des produits.

Étendre l utilisation des bonnes pratiques de communication responsable.

Optimiser les applications numériques pour développer l information qualitative des consommateurs.

Être toujours plus à l écoute de nos clients pour développer l innovation commerciale.

Comprendre et analyser les attentes et  les comportements des consommateurs en situation d achat pour développer les meilleures démarches d innovation commerciale.

Faire partager nos critères de responsabilité sociale et environnementale.

Soutenir toujours plus largement la production laitière durable.

Promouvoir des pratiques raisonnées de nature à réduire l empreinte environnementale des exploitations.

Encourager la production de lait de haute qualité nutritionnelle.

(1) BRC : British Retail Consortium. (2) IFS : International Food Standard.

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