Un lien affectif entre les Chefs et la crème Excellence. De nombreux chefs étoilés utilisent la crème Excellence d Elle & Vire qui s est imposée par sa qualité, sa régularité et ses fonctionnalités. C est la première crème française exportée.

Rapide à mettre en œuvre, facile à démouler, la Panna Cotta Elle & Vire offre une texture crémeuse et une saveur douce pour réussir des recettes comme en Italie.

Conseillers culinaires, les Chefs Christian Guillut et Ludovic Chesnay parcourent le monde pour assurer un contact direct avec les clients. Formations, conseils techniques, fiches produits, recettes, site dédié, newsletters, magazine Elle & Vire Professionnel assure un support technique complet qui repose sur les valeurs de transmission et de partage chères à la marque. Elle & Vire met son expertise au service des Chefs, qui peuvent ainsi donner libre cours à leur créativité.

PORTRAIT DE MARQUE AUTRES PRODUITS LAITIERS

ELLE & VIRE PROFESSIONNEL

LE CHOIX DES CHEFS Elle & Vire est la marque de référence des chefs des grandes chaînes hôtelières dans le monde pour les crèmes, les beurres et les appareils à dessert.

Du Bocuse d Or à la Coupe du Monde de la Pâtisserie, en passant par l Asian Pastry Cup et le Championnat de France du Dessert, les professionnels les plus talentueux font confiance à Elle & Vire pour les concours les plus prestigieux.

Il en est de même des écoles de cuisine et de pâtisserie les plus renommées.

Rapport annuel 201428

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