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MARQUES
Saint Agur
L’alliance unique de la force et du fondant
Unique et authentique, Saint Agur est un bleu persillé élaboré dans le strict respect du savoir-faire fromager. Avec sa forme octogonale unique, ce fromage a du caractère : force et fondant à la fois, pour un plaisir extrême.
UN SAVOIR-FAIRE AUTHENTIQUE
Saint Agur est né dans les Monts du Velay (Haute-Loire), région où il est encore fabriqué aujourd’hui. Pour obtenir ce bleu de référence pour tous les amateurs de fromages persillés, les Maîtres fromagers ont travaillé plusieurs années sur sa fabrication et son affinage. C’est dans les caves d’affinage, grâce à une température et une hygrométrie bien spécifiques, que Saint Agur va acquérir sa finesse de pâte, son goût typé et fruité, et sa texture fondante.
LE SAVIEZ-VOUS ?
Près de trois mois sont nécessaires pour que Saint Agur devienne fondant et puisse sortir des caves de la Fromagerie de Beauzac.
LE BLEU DANS TOUS SES ETATS
Lancé au départ au rayon coupe où il remporte un grand succès, Saint Agur est rapidement décliné en libre-service. La gamme s’est ensuite étoffée avec une palette de textures et d’usages autour de la signature de goût Saint Agur :
- Saint Agur Crème, une texture onctueuse, parsemée de pépites de bleu, idéale pour une consommation en tartine, en dipping à l’apéritif ou en cuisine,
- Fouetté de Saint Agur, un fromage frais et aéré idéal en tartines,
- Saint Agur Sauce, pour sublimer toutes les recettes à chaud.
LE SAVIEZ-VOUS ?
Saint Agur est N°1 des fromages bleus en France.
Avec son goût typé et fruité, son authentique caractère persillé, il est également très apprécié au Royaume-Uni où il confirme sa place de leader à marque sur le segment du continental blue cheese.
Il a des amateurs dans le monde entier : Europe, États-Unis, Scandinavie, Canada, Japon…
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Tartare
Il est devenu l’un des grands classiques des fromages frais. Depuis plus de 50 ans, Tartare séduit par sa fraîcheur et son goût unique. Son secret ? Des ingrédients naturels au goût intense délicatement mélangés à un fromage fouetté pour préserver au mieux toute leur fraîcheur. Un plaisir pur.
