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Le lait

Des filières agricoles durables

Pour promouvoir des achats responsables et codévelopper avec nos fournisseurs de matières premières agricoles un approvisionnement plus durable et créateur de valeur, 6 objectifs OXYGEN :

  • Étendre la Charte des Bonnes Pratiques d’Élevage à l’ensemble de notre collecte laitière dans le monde d’ici 2025
  • Déployer le diagnostic «Production Laitière Durable», avec ses 10 leviers d’amélioration, auprès de 50% de nos producteurs laitiers en 2025
  • Auditer 100% des exploitations laitières livrant Savencia sur des critères de Bien-être animal d’ici 2025
  • Codévelopper des productions de lait issues d’une alimentation sans OGM des troupeaux et de l’agriculture Biologique
  • Des achats responsables pour la majorité de nos autres matières premières agricoles stratégiques d’ici 2025
  • Développer des achats responsables auprès de l’ensemble de nos fournisseurs hors matières premières agricoles via la Charte Groupe des Achats Responsables

LE BIEN-ETRE ANIMAL AU CŒUR DE NOS PREOCCUPATIONS

Convaincu de l’importance du bien-être animal, Savencia Fromage & Dairy est engagé, depuis plus de dix ans, dans une démarche de progrès aux côtés des éleveurs laitiers partenaires. Notre politique globale se base sur les cinq libertés fondamentales développées par le Farm Animal Welfare Council (FAWC), au Royaume-Uni. Depuis 2018, nous nous appuyons sur un outil d’évaluation du bien-être animal développé en partenariat avec l’institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE).

 

En 2021, pour renforcer et communiquer plus largement nos engagements à l’échelle mondiale, Savencia a publié une Charte pour le bien-être animal. Pour sa démarche de prise en compte et d’amélioration du bien-être animal, Savencia s’est appuyé sur l’expertise de l’ONG internationale Compassion In World Farming (CIWF), spécialiste du bien-être des animaux d’élevage.

 

 

Par ailleurs, le Groupe Savencia s’engage à n’utiliser que des œufs et ovoproduits issus d’élevages hors cage d’ici la fin de l’année 2022 dans la limite de la disponibilité actuelle des marchés, et en tout état de cause d’ici 2025 au plus tard. Cet engagement s’applique à toutes ses filiales.

DES RELATIONS DE PROXIMITÉ ET DE CONFIANCE AVEC NOS PRODUCTEURS

Nous collectons le lait de nos producteurs autour des laiteries et entretenons avec eux des relations de proximité. Nos partenariats avec les producteurs laitiers intègrent des prestations de conseil et de formation pour mettre en œuvre, ensemble, les meilleures pratiques d’élevage, améliorer la qualité du lait et assurer la performance durable des exploitations.

Présents sur le terrain, nos animateurs des ressources laitières apportent leur expertise technique en matière d’alimentation et de soins à donner aux animaux, d’entretien du matériel de traite et de collecte et de contrôle qualité.

Découvrez le portrait d’Alexandra, productrice de lait engagée.

  • Savencia Fromage & Dairy achète et transforme le lait de vache, de chèvre et de brebis de plus de  10 000 producteurs dans le monde. La France représente 75 % de nos approvisionnements en lait. Le lait que nous y transformons est 100 % d’origine française, et toutes nos laiteries sont situées à proximité des élevages : 97 % de notre collecte est réalisée à moins de 70 kilomètres. Et dans une optique de création de valeur, 31 % des volumes que nous collectons proviennent d’une filière lait différenciée : filière caprine, ovine, Agriculture biologique, alimentation des bovins sans OGM ou encore Appellation d’origine protégée (AOP).

CONSTRUIRE ENSEMBLE UNE FILIÈRE COMPÉTITIVE, RESPONSABLE ET DURABLE

Notre démarche Approvisionnements Laitiers Responsables a pour objectif d’aider les producteurs de lait à réduire leur empreinte environnementale tout en améliorant leur rentabilité.

 

Le Groupe leur propose un diagnostic complet, réalisé par des experts indépendants selon 10 indicateurs, puis des propositions d’actions. Les producteurs définissent leurs priorités et choisissent les actions qu’ils mettront en œuvre selon leurs besoins spécifiques.

 

Fin 2020, 19% de nos volumes d’achat de lait provenaient d’exploitations ayant réalisé ce diagnostic. 252 000 tonnes d’équivalent CO2 ont ainsi été économisées par rapport à 2010. L’objectif d’ici 2025 est de réduire l’empreinte carbone de notre collecte laitière de 300 000 tonnes équivalent CO2 par rapport à 2010.

Nos marques engagées dans le bio

  • Les Français sont aujourd’hui 71% à consommer des produits bio au moins une fois par semaine*. Notre marque TERRE BIO est la première marque bio du rayon fromage engagée pour le bien-être animal. Comment ? Grâce à un accès aux pâturages pour le troupeau dès que la météo le permet, une alimentation sans OGM, une aire de repos recouverte de litière pour plus de confort et le recours privilégié aux médecines douces. Preuve qu’elle veut promouvoir un élevage durable, la marque consacre 5% de son chiffre d’affaires au financement d’initiatives en faveur du bien-être animal.
    La déclinaison des marques en bio continue, par ailleurs, à l’image du queso fresco bio Burgo de Arias en Espagne ou de la gamme complète de fromages bio Söbbeke en Allemagne.

    *Baromètre annuel de consommation de l’Agence Bio, 2019

DES FOURNISSEURS ASSOCIÉS A NOTRE DÉMARCHE DE PROGRÈS

Dans le cadre de la démarche RSE du Groupe, nos fournisseurs sont invités à adhérer à notre Charte Groupe des Achats Responsables. Par ailleurs, les performances sociales et environnementales des principaux fournisseurs du Groupe sont évaluées selon une méthode commune par EcoVadis.
Un audit EcoVadis a ainsi été mené auprès de 610 fournisseurs, avec une note moyenne de 51,3/100 par rapport à une moyenne Food and Beverage EcoVadis de 42,9/100.

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Partout dans le monde, Savencia Fromage & Dairy s’attache à satisfaire la très grande diversité des attentes des consommateurs avec des fromages savoureux et reconnus pour leur qualité supérieure.

 
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