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MARQUES
SANTA ROSA
DONNER DU TEMPS A CE QUI LE VAUT
Santa Rosa cultive cette maxime afin d’offrir aux consommateurs argentins des fromages fins d’inspiration italienne comme le Provolone ou le Reggianito. Du temps d’affinage au temps de dégustation, la patience est reine pour les apprécier !
LE SAVIEZ-VOUS ?
La marque Santa Rosa est un hommage à la tante du fondateur, Otto Eduardo Bemberg. Bien que la fromagerie ait vu le jour le 1er avril 1919, on célèbre son anniversaire le 30 août, jour de la « Santa Rosa » !
UN MAITRE-FROMAGER, MAITRE DU TEMPS
Le triptyque tradition, qualité et temps est fondamental dans la fabrication des fromages Santa Rosa. Derrière les produits de la marque, se cache son maître-fromager, Orlando Luciani qui a été, en 2019, le personnage central du centième anniversaire de Santa Rosa, incarnant son savoir-faire et ses valeurs.
A événement exceptionnel, création exceptionnelle : le maître-fromager a fabriqué deux fromages en édition limitée pour le centenaire de Santa Rosa… avec le temps comme meilleur allié pour une durée d’affinage plus longue qu’à l’accoutumé !
LE SAVIEZ-VOUS ?
Apprécier les saveurs d’un fromage, trouver des accords inspirants pour une meilleure dégustation : la culture fromagère se découvre, se vit et s’apprend. Au Chili, Santa Rosa propose de s’initier à cet art avec l’Ecole du Fromage Santa Rosa où les cours sont prodigués par des chefs spécialisés.
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Notre site : https://www.santarosaquesos.com.ar/
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