
SANTA ROSA
DONNER DU TEMPS A CE QUI LE VAUT
La marque Santa Rosa est un hommage à la tante du fondateur, Otto Eduardo Bemberg. Bien que la fromagerie ait vu le jour le 1er avril 1919, on célèbre son anniversaire le 30 août, jour de la « Santa Rosa » !

Le triptyque tradition, qualité et temps est fondamental dans la fabrication des fromages Santa Rosa. Derrière les produits de la marque, se cache son maître-fromager, Orlando Luciani qui a été, en 2019, le personnage central du centième anniversaire de Santa Rosa, incarnant son savoir-faire et ses valeurs.
A événement exceptionnel, création exceptionnelle : le maître-fromager a fabriqué deux fromages en édition limitée pour le centenaire de Santa Rosa… avec le temps comme meilleur allié pour une durée d’affinage plus longue qu’à l’accoutumé !
Apprécier les saveurs d’un fromage, trouver des accords inspirants pour une meilleure dégustation : la culture fromagère se découvre, se vit et s’apprend. Au Chili, Santa Rosa propose de s’initier à cet art avec l’Ecole du Fromage Santa Rosa où les cours sont prodigués par des chefs spécialisés.

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