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MARQUES
 

Elle & Vire

L'envie du vrai

Grande marque Normande de crème et de beurre, Elle & Vire a su devenir complice du quotidien des consommateurs et des professionnels. 1ère marque de crème en France, 70% des foyers français achètent aujourd'hui Elle & Vire.
UN TERROIR D’EXCEPTION

 
C’est au cœur du bocage Normand que se situe depuis 1945 la laiterie de Condé-sur-Vire, entre les rivières de l’Elle et de la Vire, qui donnèrent leurs noms à la marque.
Un terroir d’exception au climat tempéré et aux pluies abondantes, c’est tout ce qu’il faut à Elle & Vire pour produire la crème des crèmes et le meilleur du beurre en Normandie.
 
 
 

UNE MARQUE DE RÉFÉRENCE POUR TOUS

 
 
Depuis, Elle & Vire a développé une très large gamme de crèmes, complétée par des sauces à base de crème et des préparations pour desserts.
 
Elle élargit aujourd’hui son offre grand public avec des références jusque-là réservées aux professionnels avec sa crème au Mascarpone et sa crème liquide entière à 35% de MG.
 
Elle & Vire, c’est aussi une gamme complète de beurres : classiques (les plaquettes), traditionnels (les rouleaux), tartinables, allégés et mini-beurres. La toute dernière innovation, le beurre aux cristaux de sel, vient compléter cette gamme appréciée des fins gourmets.

LE CHOIX DES CHEFS

Elle & Vire International

 
Elle & Vire Professionnel est la marque de référence des chefs dans le monde.
De la crème à foisonner à la tenue sans égale aux crèmes de cuisson à fort pouvoir de liaison, du beurre extra-sec au beurre concentré, des appareils à dessert au plus crémeux des cream cheeses, Elle & Vire accompagne les chefs dans toutes leurs créations avec des produits d’exception, adaptés à chacun de leurs usages.

  • La Maison de la Crème

     
    Pour accompagner ses clients Elle & Vire Professionnel a créé la Maison de la crème, un lieu d’échanges entre chefs, dédié à la créativité et à l’excellence. A la fois espace de formation et cuisine d’application, piloté par Sébastien Faré, Chef étoilé, et Nicolas Boussin, Meilleur Ouvrier de France Pâtisserie, la Maison de la Crème permet aux chefs du monde entier de se former à l’utilisation des produits de la marque et de découvrir de nouvelles sources d’inspiration.

  • Quand le mascarpone inspire Elle & Vire ...

     
    Cela donne des innovations alliant performances techniques, qualités gustatives et praticité.
    Elle & Vire Professionnel réinvente le Mascarpone avec sa recette UHT qui conserve toutes les saveurs du Mascarpone frais. Bien plus facile à mettre en œuvre, ce Mascarpone revisité est aussi plus pratique à stocker et se garde jusqu’à neuf mois avant ouverture.

Le savoir-faire normand à l'international

Issus d’un terroir d’exception, les produits Elle & Vire partent chaque année de Condé-sur-Vire vers les consommateurs et les professionnels des métiers de bouche de tous les continents. Sous la marque Elle & Vire International, ils apportent le goût de la France dans plus de 120 destinations, dont principalement l’Asie, le Moyen-Orient et l’Afrique.
Les produits, formulés pour satisfaire les goûts de consommateurs très différents et les besoins nutritionnels des enfants, conservent toutes leurs qualités gustatives et fonctionnelles grâce à la technologie UHT.

Découvrir nos sites

Notre site : www.elle-et-vire.com
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