BRÉSIL : UN SITE ENGAGÉ ! Un plan d action complet a été mis en place dans l usine d Angatuba pour réduire sa consommation d eau de façon durable. Grâce à ses eff orts, ce site a pu réduire sa consommation d eau de moitié en 5 ans.

UN FILTRE VERT POUR ARIAS En Espagne, la fromagerie d Arias située dans la province d Albacete, qui produit des manchegos AOP, restitue  à la nature l eau traitée en lui faisant traverser un « fi ltre vert » : une prairie mixte plantée de quatre variétés d herbe et de peupliers noirs et blancs. Ce programme a été approuvé par l autorité de contrôle de l eau.

PRÉSERVER L ENVIRONNEMENT

ENGAGÉS & RESPONSABLES

La protection de l environnement s inscrit naturellement dans la démarche RSE du Groupe dont la plupart des fromageries sont situées au cœur de leur bassin laitier. Nous nous attachons à maîtriser notre empreinte carbone à chaque étape de notre activité avec 4 axes d actions : Valoriser chaque goutte de lait et réduire les pertes. Économiser l eau, réduire et traiter les rejets. Économiser l énergie, réduire les émissions. Optimiser tous les transports. Les innovations et les meilleures pratiques internes et externes sont identifi ées et partagées.

le marché belge, a réduit sa consommation d eau de ville de 40 % et divisé par 4,5 le nombre de camions nécessaires au transport de sérum grâce à un procédé membranaire. Fabriquer 1 kilo de pâte pressée nécessite en eff et 10 litres de lait et donne 9 litres de sérum. Ce sérum est acheminé vers une tour de séchage pour être valorisé sous forme de poudre. Grâce à des membranes ultrafi nes, ce procédé permet d isoler toutes les molécules d eau du lait ou du sérum. L eau est réutilisée sur place. Le transport et le séchage du sérum sont ainsi optimisés en consommation de carburant et d énergie.

Le mapping CO 2 de Corman

Leader mondial des beurres techniques, la fi liale belge a lancé en 2015 un plan d action global pour réduire ses émissions de CO

2 et son empreinte.

Au programme : le remplacement de chaudières au fi oul par des chaudières à gaz pour réduire les émissions de 18 % grâce à une meilleure effi cacité énergétique ; l allégement des emballages et le développement du parc de véhicules hybrides.

Une technologie durable pour Passendale À l instar de plusieurs fi liales françaises, la Fromagerie Passendale, qui produit des pâtes pressées à sa marque pour

Rapport annuel 201536

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