CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE 4 MÉDAILLES L argent pour le beurre doux de la laiterie de Condé-sur-Vire Elle & Vire, la crème Excellence Cuisson Elle & Vire Professionnel et le dessert lacté au litchi Elle & Vire International Le bronze pour le dessert Creamy Touch Miel Elle & Vire international.

ELLE & VIRE PROFESSIONNEL AU SERVICE DES CHEFS DEPUIS 40 ANS C est ce que rappelle Elle & Vire Professionnel dans sa communication internationale, avec la complicité de Pierre Gagnaire pour la crème Excellence et de Christophe Michalak, l un des meilleurs chefs pâtissiers de France, pour la Crème Sublime.

Choisir la bonne crème n est pas toujours simple : l off re est large et toutes n ont pas le même usage. N° 1 de la crème en France, Elle & Vire a pris deux initiatives pour aider les consommateurs : des crèmes toujours habillées de Vichy mais avec en plus une dénomination très lisible et trois couleurs bien distinctes : vert pour la crème entière, bleu pour la légère, rose pour la Si légère ; le Barocrème, un outil simple et clair qui attribue à chaque crème 1 à 4 étoiles selon l usage envisagé : poêle, four ou chantilly. Placé sur la face avant de tous les packs en rayon depuis octobre 2015, il permet d identifi er au premier coup d œil la bonne crème.

INDUSTRIE

DE NOMBREUX LANCEMENTS Au service des industries agroalimentaires et pharmaceutiques, de la nutrition infantile et de la nutrition des jeunes animaux, Armor a lancé de nouveaux produits dans ses cinq fi lières de spécialités, dont VITALARMOR LF et ACTICAL.

AUTRES PRODUITS LAITIERS

ACTIVITÉS

GRANDE DISTRIBUTION

BEURRES, CRÈMES : DES MARQUES RÉFÉRENTES En France, malgré le ralentissement de la consommation de beurre et de crème, Elle & Vire conforte sa place de leader de la crème et progresse vigoureusement sur le marché du beurre, grâce aux performances du beurre en rouleau

de la laiterie de Condé-sur-Vire. Le beurre de Surgères AOP Charentes-Poitou tire également parti de l intérêt pour les beurres traditionnels. En Belgique, Balade et Carlsbourg consolident leurs positions en beurre et crème. Enfi n, sur les marchés d exportation, les desserts lactés Elle & Vire continuent leur croissance en Asie et en Afrique.

NOUVEAU

ELLE & VIRE INNOVE AVEC LE BAROCRÈME !

FOOD SERVICE

FORTE CROISSANCE INTERNATIONALE Partenaire privilégié des chefs avec Elle & Vire et des artisans avec Corman, nous avons lancé en 2015 un Mascarpone UHT ainsi qu une nouvelle gamme de beurres professionnels. Référence de la crème à l international, Elle & Vire a connu une forte croissance en Asie, où les consommateurs plébiscitent la pâtisserie.

ADVANCED FOOD PRODUCTS (AFP)

Leader des cheese sauces aseptiques aux États-Unis, AFP enregistre une croissance solide en 2015. Son savoir-faire R&D lui permet d apporter des solutions sur mesure à ses clients du Food Service.

Rapport annuel 201524

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