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Lait responsable

La confiance des consommateurs dans les marques du Groupe repose sur une matière première et un produit de qualité irréprochables. Ce qui fait des producteurs laitiers les premiers partenaires de la démarche d'engagement responsable de Savencia Fromage & Dairy.
DES RELATIONS DE PROXIMITÉ ET DE CONFIANCE AVEC NOS PRODUCTEURS

 

Nous collectons le lait de nos producteurs autour des laiteries et entretenons avec eux des relations de proximité. Nos partenariats avec les producteurs laitiers intègrent des prestations de conseil et de formation pour mettre en œuvre, ensemble, les meilleures pratiques d’élevage, améliorer la qualité du lait et assurer la performance durable des exploitations.

Présents sur le terrain, nos animateurs des ressources laitières apportent leur expertise technique en matière d’alimentation et de soins à donner aux animaux, d’entretien du matériel de traite et de collecte, de contrôle qualité.

Savencia Fromage & Dairy achète et transforme le lait de vache, de chèvre et de brebis de plus de 12 000 producteurs dans le monde. La France fournit 70% du lait transformé par le Groupe. L’ensemble des producteurs français collectés par le Groupe adhèrent à la Charte des Bonnes Pratiques d’Elevage. Véritable assurance qualité du lait, elle prend en compte le bien-être des animaux et le respect de l’environnement.

Pologne : Une gestion durable du lait

La fromagerie Turek a aidé 4 000 petits éleveurs des villages environnants à se moderniser avec un objectif de développement durable. Elle a permis l’installation de centaines de tanks de refroidissement, en partie à usage collectif, et facilité le transfert des troupeaux de petits exploitants en fin d’activité vers des fermes familiales capables de satisfaire aux exigences d’une production moderne.

 

Etats-Unis : Au coeur du pays Amish

C’est à New Holland, dans les vertes collines du comté de Lancaster que nous fabriquons les spécialités Alouette, des fromages à tartiner naturels et savoureux. Excellents fermiers, les Amish produisent du lait ainsi que des fruits et légumes, avec des méthodes traditionnelles. Ce lait, tout simplement naturel, est produit par 79 fermes familiales situées à 20 km autour de la fromagerie.

LE SAVIEZ-VOUS ?

Lait et fromages de chèvre : la France au 1er rang européen
La France est le 1er producteur européen de lait de chèvre avec un tiers de la production. 3 000 producteurs délivrent 80% de la collecte, soit 460 millions de litres. Les régions Poitou-Charentes et Pays de Loire représentent plus de 70% de la production nationale. La France est aussi le 1er producteur et consommateur de fromage de chèvre.

CONSTRUIRE ENSEMBLE UNE FILIÈRE COMPÉTITIVE ET DURABLE

 

Notre démarche Approvisionnements Laitiers Responsables a pour objectif d’aider les producteurs de lait à réduire leur empreinte sur l’environnement tout en améliorant leur rentabilité. Le Groupe leur propose un diagnostic complet réalisé par des experts indépendants de l’Institut de l’Elevage, de l’Institut de l’Agriculture Durable et de Filière Conseil Ingénierie (FCI) selon 10 indicateurs.
Des propositions d’actions sont établies à partir de ce diagnostic. Les producteurs définissent leurs priorités et choisissent les actions qu’ils mettront en œuvre selon leurs besoins spécifiques. Environ 1000 exploitations en France sont impliquées dans notre démarche Approvisionnements Laitiers Responsables.

Irlande : Un lait naturellement responsable

Riche et crémeux, le lait irlandais convient parfaitement à la production de beurre. Pour diversifier ses approvisionnements laitiers, Corman s’est associé en 2005 à Glanbia, premier opérateur laitier en Irlande. Nos productions communes bénéficient du programme Open Source Ireland, certifiant un lait de vaches nourries à l’herbe.

 

Slovaquie : Lait de montagne

En Slovaquie, où Liptov collecte le lait des montagnes de Tatras, le projet « Green Liptov », partagé par les producteurs et nos collaborateurs, s’inscrit dans une gestion durable de l’environnement.

UNE COLLECTE DE LAIT RESPONSABLE

 

Le Groupe adhère à la charte Objectif CO2, les transporteurs s’engagent. Les chauffeurs sont formés à l’éco conduite. En amont, les tournées de collecte de lait sont optimisées grâce à la mise en place de citernes adaptées à la densité laitière de la zone. En aval, les livraisons groupées optimisent le remplissage des camions et augmentent la fréquence des livraisons : un meilleur service avec moins d’émissions. Le suivi électronique des plans d’entretien contribue à améliorer les performances environnementales et économiques.

Conjuguer naturalité, qualité et performance

Le développement de l’alimentation naturelle du troupeau est au cœur de notre démarche. L’herbe est excellente pour la qualité du lait, le bien-être animal, l’environnement, mais aussi pour l’économie des exploitations. Les prairies stockent le carbone, protègent les sols, filtrent l’eau, maintiennent la biodiversité et recyclent les déjections des troupeaux.

En diffusant les meilleurs pratiques en matière d’abreuvage et de nettoyage, le programme Approvisionnements Laitiers Responsables s’attache également à réduire la consommation d’eau des exploitations.

50% des émissions de gaz à effet de serre

d’une exploitation laitière peuvent être compensés par les prairies et les haies qui stockent le carbone et maintiennent la biodiversité.

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Partout dans le monde, Savencia Fromage & Dairy s’attache à satisfaire la très grande diversité des attentes des consommateurs avec des fromages savoureux et reconnus pour leur qualité supérieure.